【含维生素b的食物】维生素B族是一组水溶性维生素，包括B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）、B7（生物素）、B9（叶酸）和B12（钴胺素）。它们在人体内参与能量代谢、神经系统功能、红细胞生成等多种生理过程。为了维持身体健康，日常饮食中应摄入足够的维生素B。
以下是常见含维生素B的食物分类及主要含量情况：
| 食物名称 | 主要含有的维生素B种类 | 说明 |
| 瘦肉（如鸡胸肉） | B1、B2、B3、B6 | 是B族维生素的重要来源，尤其富含B6和B3 |
| 鸡蛋 | B2、B3、B6、B12 | 蛋白质和维生素B的优质来源 |
| 牛奶 | B2、B12 | 含有丰富的B2和B12，适合儿童和成人 |
| 全谷类（如燕麦） | B1、B2、B3、B5、B6 | 富含多种B族维生素，尤其是B1和B2 |
| 深绿色蔬菜（如菠菜） | B2、B9（叶酸） | 叶酸含量高，对孕妇尤为重要 |
| 豆类（如黄豆、黑豆） | B1、B2、B3、B6、B9 | 含有多种B族维生素，是素食者的良好来源 |
| 坚果（如杏仁、核桃） | B1、B2、B3、B6 | 含有丰富的B族维生素和健康脂肪 |
| 动物肝脏（如猪肝） | B2、B12、B9 | 维生素B含量丰富，但需适量食用 |
从上述表格可以看出，不同食物含有不同的B族维生素，因此建议保持饮食多样化，以确保摄入全面的营养。此外，维生素B容易随水分流失，因此烹饪时应注意保留营养成分，如避免长时间煮沸或过度冲洗食材。
总之，合理搭配富含维生素B的食物，有助于维持身体机能的正常运转，提升免疫力，预防相关营养缺乏症。
