【功夫红茶是什么红茶】“功夫红茶”是茶叶中的一种，因其制作工艺讲究、品质上乘而得名。它不仅是一种茶类，更代表了一种对茶文化的追求与传承。本文将从定义、产地、特点、品种等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
功夫红茶，简称“祁门红茶”，是中国传统名茶之一，产于安徽省祁门县及其周边地区。其名称来源于制茶过程中对工艺的精细要求，“功夫”意指制茶过程中的细致与耐心。功夫红茶属于红茶类，具有独特的香气和口感，被誉为“世界三大高香红茶”之一。
功夫红茶的制作工艺复杂，包括萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个步骤，每一步都直接影响最终的茶品质量。其干茶色泽乌润，汤色红艳明亮，香气馥郁持久，滋味醇厚回甘，叶底红亮柔软。
功夫红茶不仅在国内广受欢迎，在国际市场上也享有盛誉，尤其在欧洲国家备受推崇。
二、表格总结
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 功夫红茶（又名祁门红茶） |
| 英文名称 | Keemun Black Tea |
| 茶类 | 红茶（全发酵茶） |
| 产地 | 安徽省祁门县及周边地区 |
| 制作工艺 | 萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序 |
| 干茶特征 | 色泽乌润，条索紧细匀整 |
| 汤色 | 红艳明亮，清澈透彻 |
| 香气 | 高雅持久，带有蜜糖香、花果香等独特香气 |
| 口感 | 醇厚甘滑，回味悠长 |
| 叶底 | 红亮柔软，富有弹性 |
| 品质评价 | 国内知名红茶，国际认可度高，被誉为“世界三大高香红茶”之一 |
| 饮用方式 | 适宜单独饮用，也可搭配牛奶或蜂蜜 |
| 保存方法 | 密封避光，防潮防异味 |
三、结语
功夫红茶不仅是茶文化的重要组成部分，更是中国茶艺技艺的体现。无论是品饮还是收藏，它都具有极高的价值。通过了解它的基本知识和特点，可以更好地欣赏这一传统佳茗的独特魅力。
