土豆丝饼的做法
发布时间：2025-04-28 14:19:54来源：
香脆土豆丝饼的独特风味
制作一道美味的土豆丝饼其实非常简单。首先，将两个中等大小的土豆洗净去皮后切成细丝，用清水冲洗掉多余的淀粉，这样可以让土豆丝更加爽脆。接着，将土豆丝放入碗中，加入适量盐、胡椒粉和少许葱花拌匀，腌制10分钟使其入味。
准备平底锅，倒入少量食用油，烧热后铺上一层保鲜膜，再将土豆丝均匀地撒在锅底，用手轻轻按压成饼状。小火慢煎至底部金黄酥脆后翻面，继续煎至另一面同样呈现金黄色。整个过程大约需要8-10分钟，期间可以适当调整火力以避免焦糊。
出锅前可根据个人口味撒上一些辣椒粉或芝麻增加香气。香喷喷的土豆丝饼即可装盘享用。这道菜外酥里嫩，口感丰富，是家庭聚餐或日常小食的理想选择！
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