【港式餐厅起源是哪里】港式餐厅，作为中华饮食文化中一个独特而重要的分支，融合了广东传统美食与西方饮食习惯，形成了独具特色的餐饮风格。其起源可以追溯到上世纪初，随着香港的经济发展和中西文化的交融，逐渐形成了一种以茶餐厅、酒楼、快餐店等为主要形式的餐饮体系。
港式餐厅起源于中国广东省，特别是香港地区。在20世纪初，随着香港成为国际贸易中心，大量来自广东的移民带来了传统的粤菜文化，同时受到英国殖民地的影响，引入了西餐元素。这种中西合璧的饮食方式逐渐发展为如今广为人知的“港式”餐饮风格。港式餐厅不仅保留了传统粤菜的精髓，还融入了现代快节奏生活的便利性，如茶餐厅的自助点餐、快速出餐等，深受本地及国际食客喜爱。
港式餐厅起源简表
| 项目 | 内容说明 |
| 起源地 | 中国广东省，尤其是香港地区 |
| 发展时期 | 20世纪初至中期（受英国殖民影响） |
| 餐饮形式 | 茶餐廳、酒樓、快餐店、夜市小吃等 |
| 食材特点 | 以海鲜、肉类为主，注重食材新鲜，口味偏清淡或咸鲜 |
| 餐饮风格 | 中西结合，既有传统粤菜，也有西式元素（如咖啡、甜点、三明治等） |
| 特色菜品 | 烧味、叉烧、虾饺、菠萝油、奶茶、蛋挞、猪肠粉等 |
| 餐厅特点 | 快速服务、价格亲民、环境轻松，适合日常用餐 |
| 影响范围 | 不仅流行于香港，也在中国大陆、东南亚、欧美等地广泛传播 |
港式餐厅不仅是饮食文化的体现，更是历史与社会变迁的缩影。它承载着香港独特的城市记忆，也展现了中西文化融合的魅力。
