【黄栀子是什么东西】黄栀子，又名山栀子、黄枝子，是茜草科植物栀子（Gardenia jasminoides）的成熟果实。它是一种常见的中药材，同时也被广泛用于食品和染料制作中。黄栀子在中医中有重要的地位，具有清热解毒、凉血止血、利胆退黄等功效。
一、黄栀子的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 黄栀子、山栀子、黄枝子 |
| 学名 | Gardenia jasminoides |
| 科属 | 茜草科 栀子属 |
| 药用部位 | 果实 |
| 性味归经 | 苦、寒；归心、肺、三焦经 |
| 功效 | 清热解毒、凉血止血、利胆退黄 |
| 常见用途 | 中药、食品添加剂、天然染料 |
| 生长环境 | 喜温暖湿润，多分布于中国南方地区 |
二、黄栀子的用途与价值
1. 中药应用
黄栀子在中医中常用于治疗高热、烦躁、目赤肿痛、黄疸等症状。现代研究也表明，其含有多种活性成分，如栀子苷、藏红花素等，具有抗炎、抗氧化作用。
2. 食品工业
黄栀子可作为天然色素使用，尤其在一些传统糕点和饮料中，能赋予食物独特的黄色。此外，它也被用来制作一些保健饮品。
3. 染料用途
在古代，黄栀子常被用来提取黄色染料，用于纺织品的染色，颜色自然且耐久。
三、注意事项
- 黄栀子性寒，脾胃虚寒者应慎用。
- 长期大量服用可能引起胃部不适，建议在医生指导下使用。
- 外用时需注意皮肤是否过敏。
四、结语
黄栀子作为一种传统中药材，不仅在中医药领域有着重要地位，在日常生活中也有着广泛的用途。了解它的基本特性和应用，有助于更好地利用这一自然资源，发挥其健康价值。
