【猴魁茶属于什么茶】一、
猴魁茶是中国传统名茶之一，产自安徽省黄山市的太平县（现为黄山区）一带。它属于绿茶类，是六大茶类中的一种，具有独特的品质和风味。猴魁茶以其“两刀一枪”的外形著称，色泽苍绿，汤色清亮，香气高雅，滋味醇厚，回甘持久。由于其制作工艺讲究，原料严格筛选，因此被誉为“茶中之魁”。
猴魁茶的采摘标准非常严格，通常只采一芽一叶初展的嫩芽，经过杀青、揉捻、烘焙等多道工序精制而成。它的产地主要集中在黄山北麓的高山地区，气候湿润，土壤肥沃，非常适合茶树生长。
在茶叶分类中，猴魁茶因其加工方式和品质特点，被归为绿茶类，与其他如龙井、碧螺春等同属绿茶范畴。但与这些茶相比，猴魁茶更注重茶叶的自然形态和原汁原味，具有较高的收藏价值和品饮价值。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 茶叶名称 | 猴魁茶 |
| 所属茶类 | 绿茶 |
| 产地 | 安徽省黄山市黄山区（原太平县） |
| 外形特征 | 两刀一枪，条索挺直，匀整肥壮 |
| 香气 | 高雅持久，有兰花香或清香 |
| 滋味 | 醇厚鲜爽，回甘明显 |
| 汤色 | 清亮明亮，呈黄绿色 |
| 叶底 | 嫩绿柔软，匀齐鲜活 |
| 采摘标准 | 一芽一叶初展的嫩芽 |
| 制作工艺 | 杀青、揉捻、烘焙等多道工序 |
| 特点 | 原料精细，工艺讲究，品质独特 |
| 收藏价值 | 较高，适合长期保存 |
三、结语
综上所述，猴魁茶属于绿茶类，是安徽黄山地区的传统名茶，以其独特的外形、优雅的香气和醇厚的口感深受茶友喜爱。无论是日常品饮还是收藏，猴魁茶都是一款不可多得的好茶。
