【韩国烧酒和清酒的区别】韩国烧酒（Soju）与日本清酒（Sake）虽然在外观上有些相似，但它们在原料、酿造工艺、风味以及文化背景等方面存在显著差异。以下是对两者区别的详细总结，并通过表格形式进行对比，便于读者快速理解。
一、原料与酿造方式
韩国烧酒主要以大米、大麦、小麦等谷物为原料，采用蒸馏工艺制成，酒精度通常较高，一般在15%~25%之间。而日本清酒则以大米为主要原料，经过发酵过程制成，酒精度相对较低，通常在15%左右。
二、风味特点
韩国烧酒口感较为清爽，带有明显的甜味和果香，适合搭配烧烤、炸鸡等食物。相比之下，日本清酒的风味更加细腻，有米香、花香等多种层次，常被用于搭配寿司、刺身等日式料理。
三、文化背景
韩国烧酒是韩国饮食文化中的重要组成部分，尤其在社交场合中广泛饮用。而日本清酒则在日本传统文化中占据重要地位，常用于节日庆典或正式宴席。
四、饮用方式
韩国烧酒多以冰饮或加冰饮用，也可直接饮用。而日本清酒则可根据温度不同选择冷饮、温饮或室温饮用，不同的温度会带来不同的风味体验。
五、价格与市场
韩国烧酒因生产成本较低，价格普遍较为亲民，是大众消费的常见饮品。日本清酒则因酿造工艺复杂，价格相对较高，更偏向于高端市场。
韩国烧酒与清酒对比表
| 对比项目 | 韩国烧酒（Soju） | 日本清酒（Sake） |
| 原料 | 大米、大麦、小麦等谷物 | 精米 |
| 酿造方式 | 蒸馏工艺 | 发酵工艺 |
| 酒精度 | 15%~25% | 15%左右 |
| 风味特点 | 清爽、甜味、果香 | 细腻、米香、花香 |
| 文化背景 | 韩国日常饮品，社交场合常见 | 日本传统饮品，礼仪场合常见 |
| 饮用方式 | 冰饮、加冰、直接饮用 | 冷饮、温饮、室温饮用 |
| 价格水平 | 亲民，大众消费 | 较高，偏高端市场 |
通过以上对比可以看出，韩国烧酒和日本清酒虽然都是亚洲常见的酒类，但在多个方面都有各自的特点和风格。根据个人口味和用餐场景，可以选择适合自己的饮品。
