【韩国饭菜都有哪些】韩国饮食文化历史悠久，风味独特，深受世界各地食客的喜爱。韩国菜以发酵食品、辛辣口味和丰富的配菜为特点，不仅味道鲜美，而且讲究营养均衡。以下是对韩国常见饭菜的总结，帮助你更全面地了解韩国美食。
一、韩国常见饭菜分类
1. 主食类
韩国主食以米饭为主，搭配各种汤品和小菜，形成一顿完整的餐食。
| 类别 | 名称 | 简介 |
| 主食 | 白米饭（밥） | 韩国最基础的主食，通常搭配各种菜肴食用 |
| 主食 | 粥（국수/죽） | 水粥或米粥，适合早餐或生病时食用 |
| 主食 | 米饭饼（전병） | 用米浆煎成的薄饼，可搭配酱料食用 |
2. 汤类
韩式汤品种类繁多，多数以豆类、海带、肉类等为主要材料。
| 类别 | 名称 | 简介 |
| 汤类 | 海带汤（김치국） | 以海带和豆腐为主的清淡汤品 |
| 汤类 | 大酱汤（된장국） | 以大酱为基础熬制的汤，常加入蔬菜、豆腐等 |
| 汤类 | 石锅拌饭汤（비빔국） | 一种用辣酱调味的汤，搭配米饭食用 |
3. 酱菜类
泡菜是韩国饮食中不可或缺的一部分，种类多样，口感丰富。
| 类别 | 名称 | 简介 |
| 酱菜 | 泡菜（김치） | 最具代表性的韩国食品，有白菜、萝卜等多种类型 |
| 酱菜 | 芹菜泡菜（고추장 김치） | 用辣椒酱腌制的芹菜，味道浓郁 |
| 酱菜 | 辣椒酱泡菜（고추장 채소） | 用辣椒酱腌制的各种蔬菜，如黄瓜、茄子等 |
4. 烧烤类
韩式烧烤是许多人心目中的经典美食，尤其以牛肉、猪肉为主。
| 类别 | 名称 | 简介 |
| 烧烤 | 牛肉烧烤（불고기） | 用牛肩肉制作，搭配生菜、蒜片等食用 |
| 烧烤 | 猪肉烧烤（삼겹살） | 五花肉经过腌制后烤制，口感香脆 |
| 烧烤 | 鸡肉烧烤（닭갈비） | 用甜辣酱腌制的鸡肉，烤制后外焦里嫩 |
5. 面条类
韩国面食种类丰富，既有传统面食也有现代创新料理。
| 类别 | 名称 | 简介 |
| 面条 | 冷面（냉면） | 以荞麦面为主，搭配冰凉汤汁，夏季最受欢迎 |
| 面条 | 韩式拉面（라멘） | 受日本影响，但加入韩式调料，风味独特 |
| 面条 | 韩式炒面（볶음면） | 用鸡蛋、蔬菜、肉末等炒制的面条，味道浓郁 |
6. 小吃类
韩国小吃种类繁多，街头巷尾随处可见，是体验当地文化的最佳方式。
| 类别 | 名称 | 简介 |
| 小吃 | 炸鸡（치킨） | 韩国非常受欢迎的快餐，常搭配啤酒食用 |
| 小吃 | 韩式煎饼（전） | 用面粉、蔬菜、海鲜等制成的煎饼，种类多样 |
| 小吃 | 烤鱿鱼（가리비） | 烤制的鱿鱼，外焦里嫩，口感鲜美 |
二、结语
韩国饭菜不仅种类丰富，而且每一道菜都蕴含着深厚的文化底蕴。无论是日常用餐还是节日庆典，韩国饮食都能带来独特的味觉享受。如果你有机会去韩国旅行，不妨尝试这些经典的韩式美食，感受地道的韩国风情。
