【广西巴马香猪简介】广西巴马香猪，又称“巴马小耳猪”，是广西壮族自治区巴马瑶族自治县的特色地方品种，以其独特的风味和优良的肉质而闻名。这种猪种历史悠久，主要分布在巴马县及其周边地区，是当地少数民族的传统养殖品种。巴马香猪不仅在本地享有盛誉，也逐渐走向全国市场，成为高端猪肉的代表之一。
巴马香猪体型较小，成年体重一般在30-50公斤之间，耳朵呈半立状，毛色多为黑白相间或全黑，具有较强的适应性和抗病能力。其肉质细嫩、香味浓郁，脂肪分布均匀，是制作火腿、腊肉等传统美食的理想原料。此外，巴马香猪因其生长周期较长、饲料要求高，产量有限，因此在市场上较为珍贵。
为了更好地推广和发展这一地方特色品种，当地政府和农业部门近年来加大了对巴马香猪的保护与培育力度，推动其标准化、规模化养殖，同时也注重品牌建设，提升其市场价值。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 广西巴马香猪 |
| 别名 | 巴马小耳猪 |
| 分布地区 | 广西壮族自治区巴马瑶族自治县及周边地区 |
| 体型特征 | 体型较小，成年体重约30-50公斤，耳朵半立，毛色多为黑白或全黑 |
| 肉质特点 | 肉质细嫩、香味浓郁，脂肪分布均匀，适合多种烹饪方式 |
| 饲养方式 | 多为散养或半放养，以天然饲料为主，生长周期较长 |
| 市场价值 | 属于高端猪肉品种，价格较高，市场需求稳定 |
| 保护与发展 | 政府支持保护与培育，推动标准化养殖与品牌建设 |
通过科学养殖与合理开发，巴马香猪正逐步走出大山，成为展示广西特色农业和生态经济的重要名片。
