【广东喜宴菜单12个菜式】在广东的婚宴文化中，菜品不仅讲究味道，更注重寓意和象征意义。一桌完整的广东喜宴菜单通常包括12道菜式，寓意“十二全美”，象征着婚姻美满、家庭幸福。以下是一份常见的广东喜宴菜单总结，并附上简要介绍与寓意。
广东喜宴菜单12个菜式总结
| 序号 | 菜名 | 简要介绍 | 寓意说明 |
| 1 | 白切鸡 | 选用优质三黄鸡，肉质鲜嫩，配以姜葱酱蘸食 | 鸡代表“家”，寓意家庭和睦、团圆 |
| 2 | 清蒸鲈鱼 | 鲈鱼肉质细腻，清蒸保留原味，象征“年年有余” | 鱼谐音“余”，寓意富足有余 |
| 3 | 虾饺 | 晶莹剔透的虾饺，皮薄馅鲜，是粤式点心的代表 | 虾象征“虾米”，寓意步步高升 |
| 4 | 姜葱炒蟹 | 鲜蟹搭配姜葱调味，香气扑鼻 | 蟹象征“谢”，寓意感谢与感恩 |
| 5 | 红烧乳鸽 | 外皮酥脆，肉质鲜嫩，是广东传统名菜 | 鸽子象征“吉祥”，寓意婚姻甜蜜幸福 |
| 6 | 花胶炖鸡汤 | 花胶与老母鸡慢炖而成，滋补养生 | 花胶象征“财”，鸡汤象征“福” |
| 7 | 烧鹅 | 皮脆肉嫩，色泽金黄，是广东婚宴的重头戏 | 鹅象征“我”，寓意夫妻相守，白头偕老 |
| 8 | 芥兰炒牛肉 | 牛肉鲜嫩，芥兰清香，口感丰富 | 牛象征“牛气冲天”，寓意事业兴旺 |
| 9 | 萝卜糕 | 米浆与萝卜混合蒸制，香脆可口 | 萝卜象征“路”，寓意人生顺遂 |
| 10 | 糯米鸡 | 鸡肉与糯米包裹在荷叶中蒸制，香味浓郁 | 糯米象征“年年有余”，寓意生活富足 |
| 11 | 葱油煎豆腐 | 豆腐外焦里嫩，葱油香浓 | 豆腐象征“福”，寓意福气满满 |
| 12 | 水果拼盘 | 各种时令水果组合，清新爽口 | 水果象征“多子多福”，寓意子孙满堂 |
结语
广东喜宴的12道菜式不仅是对味觉的享受，更是对传统文化的传承。每一道菜都蕴含着美好的祝愿，体现了广东人对生活的热爱与对未来的期许。无论是婚宴还是节日聚会，一份精心准备的广东喜宴菜单，总能为宾客带来满满的幸福感与仪式感。
