【福建莆田美食】福建莆田，位于福建省东南沿海，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅风景优美，而且美食种类丰富，风味独特，深受本地人和游客的喜爱。莆田的饮食文化融合了闽南与闽中地区的特色，既有海鲜的鲜美，也有山野的清香，形成了独具一格的地方美食体系。
以下是莆田一些代表性美食的总结：
| 美食名称 | 主要特点 | 地域代表地区 |
| 荔城卤面 | 面条劲道，汤头浓郁，配料丰富 | 荔城区 |
| 涵江鱼丸 | 选用新鲜鱼肉，口感弹牙，味道鲜美 | 涵江区 |
| 莆仙米粉 | 米粉细腻，搭配各种汤料，清爽可口 | 莆仙地区 |
| 兴化米粉 | 米粉细长，汤底鲜美，配菜多样 | 北岸经济开发区 |
| 荔枝肉 | 以荔枝为名，实为猪肉，口感嫩滑 | 莆田市区 |
| 岭下豆腐 | 传统手工制作，豆香浓郁，口感细腻 | 岭下村 |
| 红团 | 传统节日食品，象征吉祥，内含豆沙或咸馅 | 全市各地 |
| 福锅 | 一种油炸小吃，外酥里嫩，香气扑鼻 | 荔城区 |
| 莆田卤鸡 | 鸡肉入味，色泽红亮，香味浓郁 | 莆田各地 |
| 石狮饼 | 外皮酥脆，内馅香甜，是莆田传统点心 | 莆田市区 |
莆田的美食不仅仅是味觉的享受，更是一种文化的传承。无论是街头巷尾的小吃摊，还是家常菜肴，都承载着莆田人对生活的热爱与智慧。如果你有机会来到莆田，一定要亲自品尝这些地道的美食，感受这座城市的独特魅力。
