【凤凰单丛茶是属于什么茶】凤凰单丛茶是中国传统名茶之一，产自广东省潮州市的凤凰山地区。它以其独特的香气、丰富的品种和精湛的制作工艺而闻名。那么，凤凰单丛茶到底属于什么茶呢？下面将从分类、特点、产地等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
凤凰单丛茶属于乌龙茶类，也称为青茶。它是半发酵茶，介于绿茶与红茶之间，具有绿茶的清香和红茶的醇厚。凤凰单丛茶的命名来源于其“单株采摘、单株制作”的传统工艺，每株茶树因生长环境、品种不同，所制茶叶风味各异，因此形成了众多香型，如蜜兰香、鸭屎香、老君眉等。
凤凰单丛茶不仅在口感上层次丰富，而且具有较高的收藏价值和药用价值。其主要产地为广东潮州凤凰山及其周边地区，气候温和湿润，土壤肥沃，非常适合茶树生长。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 茶类 | 乌龙茶（青茶） |
| 发酵程度 | 半发酵（约30%-60%） |
| 香气类型 | 多种香型，如蜜兰香、鸭屎香、老君眉、宋种等 |
| 产地 | 广东省潮州市凤凰山及周边地区 |
| 制作工艺 | 单株采摘、单株制作，传统手工工艺 |
| 口感特点 | 醇厚回甘，汤色金黄，滋味丰富 |
| 品种数量 | 超过100种，因茶树变异形成不同香型 |
| 适宜人群 | 适合喜欢浓郁茶香、注重茶文化体验的人 |
| 收藏价值 | 部分优质单丛茶可长期存放，越陈越香 |
三、结语
综上所述，凤凰单丛茶属于乌龙茶类，以其独特的香型、丰富的品种和精湛的工艺成为中国茶文化中的瑰宝。无论是品饮还是收藏，都值得深入探索和品味。
