手撕包菜怎么做？——简单美味的家常菜做法
发布时间：2025-04-22 00:40:24来源：
手撕包菜是一道非常经典的家常菜，以其清淡爽口、营养丰富而深受大众喜爱。这道菜的关键在于火候和调味的搭配，下面为大家详细介绍制作步骤。
首先，准备新鲜的包菜，用手将其一片片撕成均匀的小块，这样不仅能保持包菜的原汁原味，还能让其更易入味。接着，将干辣椒切段，大蒜拍碎备用。热锅凉油，先放入蒜末爆香，再加入干辣椒翻炒出香味，随后倒入包菜快速翻炒。此时，可以适量加入一点醋，既能去腥增香，又能保持包菜的脆嫩口感。最后，根据个人口味调入盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可出锅。
手撕包菜不仅做法简单，而且营养均衡，是一道老少皆宜的健康菜肴。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，都值得一试！
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