在繁忙的生活节奏中,烘焙是一场治愈心灵的旅程。无论是为家人准备一份爱心早餐,还是为自己制作一款精致下午茶,烘焙总能带来满满的幸福感。今天,让我们一起探索一款简单又美味的经典甜点——黄油曲奇。
首先,准备好所需的原材料:低筋面粉、黄油、糖粉和蛋液。将软化的黄油与糖粉混合搅拌至顺滑,随后分次加入蛋液继续搅拌均匀。接着筛入低筋面粉,用刮刀轻轻翻拌成团,避免过度揉搓影响口感。将面团放入冰箱冷藏松弛15分钟,取出后用模具压出形状,整齐摆放在铺好烘焙纸的烤盘上。
预热烤箱至170℃,将曲奇送入烤箱烘烤约12-15分钟,直至边缘微微金黄即可出炉。刚出炉的曲奇香气扑鼻,外酥内软,每一口都让人回味无穷。无论是搭配一杯热茶,还是作为礼物赠予朋友,这款黄油曲奇都能传递你的温暖心意。
烘焙不仅是一种技能,更是一种生活态度。在这个过程中,我们学会耐心等待,享受创造的乐趣。下次,不妨尝试更多花样,让甜蜜陪伴每一天!