香干肉丝——简单中的精致
香干肉丝是一道经典的家常菜，但今天我们要为它增添一些新的亮点。首先，选择新鲜的五花肉切丝，与香干搭配，让口感更加丰富。在烹饪过程中，可以加入少许辣椒提味，不仅增加食欲，还能提升菜肴的层次感。此外，为了使这道菜更加健康，建议使用橄榄油代替传统食用油进行翻炒，既能保留食材原汁原味，又能减少油腻感。
最后，在装盘时撒上些许葱花点缀，既美观又增香。这样一道改良后的香干肉丝，不仅保留了传统风味，还融入了现代饮食理念，非常适合家庭聚餐或日常餐桌。无论是从视觉还是味觉上，都堪称一次完美的体验。