石斛是一种珍贵的中药材，具有多种健康功效。首先，石斛含有丰富的多糖和微量元素，能够有效增强人体免疫力，提高身体抵抗力。其次，石斛具有明显的抗氧化作用，可以帮助清除体内自由基，延缓细胞衰老过程。此外，石斛还具有养阴清热、生津止渴的作用，对于缓解口干舌燥、心烦失眠等症状有显著效果。
然而，在享受石斛带来的诸多益处时，也需要注意一些事项。例如，体质偏寒者应适量饮用，避免引起腹泻等不适症状；孕妇及哺乳期妇女应在医生指导下使用；同时，不宜与某些药物同服，以免影响药效或产生不良反应。因此，在日常生活中合理使用石斛泡水，才能更好地发挥其保健作用。