【超简单超级南瓜糕的家常做法】南瓜糕是一款深受大家喜爱的传统甜点,尤其在秋冬季节,香甜软糯的口感让人食欲大开。今天为大家带来一款“超简单超级南瓜糕的家常做法”,无需复杂工具,只需几种常见食材,就能轻松做出美味的南瓜糕。
一、
南瓜糕的做法其实非常简单,主要原料是南瓜、糯米粉和糖,可以根据个人口味加入椰蓉或红枣等配料。整个制作过程分为蒸南瓜、搅拌面糊、蒸制三个步骤,耗时约1小时左右。适合家庭日常制作,既健康又美味。
二、制作步骤与材料一览表
步骤 | 内容说明 |
1. 准备材料 | 南瓜300g、糯米粉150g、白砂糖50g、牛奶50ml(可选)、椰蓉适量(可选) |
2. 蒸南瓜 | 南瓜去皮切块,放入蒸锅中蒸熟,大约需要15-20分钟,至南瓜变软 |
3. 搅拌面糊 | 将蒸好的南瓜压成泥,加入糯米粉、糖和牛奶(如用),搅拌均匀至无颗粒状 |
4. 蒸制南瓜糕 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中,水开后上锅蒸20-25分钟,用牙签插入不粘即可 |
5. 冷却与装饰 | 冷却后脱模,撒上椰蓉或红枣碎,即可享用 |
三、小贴士
- 南瓜选择:建议选用老南瓜或贝贝南瓜,口感更绵密。
- 糯米粉比例:可根据南瓜含水量适当调整,避免太干或太稀。
- 口味变化:可以加入红豆、紫薯等,做成不同风味的南瓜糕。
通过以上步骤,你就可以在家轻松做出香甜软糯的超简单超级南瓜糕的家常做法。无论是作为下午茶点心,还是节日小吃,都非常合适。快来试试吧!