【白蛤汤的家常做法】白蛤汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合在秋冬季节食用。它不仅口感鲜美，还能起到滋补身体、增强免疫力的作用。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 白蛤 | 500克 | 新鲜为佳，需提前清洗干净 |
| 葱 | 1根 | 切段，用于提香 |
| 姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 蒜 | 2瓣 | 可选，增加风味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 清水 | 1.5升 | 煮汤用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 白蛤放入清水中浸泡30分钟，去除泥沙，再用清水冲洗干净。 |
| 2 | 锅中加入清水，放入姜片和葱段，大火煮沸。 |
| 3 | 水沸后，放入洗净的白蛤，转中小火煮约10分钟。 |
| 4 | 待白蛤开口后，根据个人口味加入盐调味。 |
| 5 | 若喜欢蒜香味，可在最后几分钟加入切好的蒜片。 |
| 6 | 关火后稍等片刻，即可盛出饮用。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效 |
| 蛋白质 | 提供人体必需氨基酸，有助于肌肉修复与生长 |
| 钙、铁 | 促进骨骼健康，改善贫血状况 |
| 维生素B族 | 帮助维持神经系统正常功能 |
| 高钾低钠 | 有助于调节血压，适合日常养生 |
小贴士：
- 白蛤不宜煮太久，否则肉质会变老，影响口感。
- 如果使用冷冻白蛤，建议提前解冻并充分清洗。
- 汤中可加入少许料酒去腥，提升风味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗鲜美可口的白蛤汤。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的搭配，都能带来满满的幸福感。
