在忙碌的生活节奏中，一碗简单却暖心的清淡汤总能带来满满的幸福感。清淡汤不仅易于消化，还能为身体补充所需的营养，尤其适合老人和孩子食用。今天就来分享一款简单易学的家常清淡汤做法。
所需食材：
- 新鲜香菇 5朵
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 1个
- 紫菜 适量
- 盐 少许
- 香油 几滴
- 清水 适量
制作步骤：
1. 准备材料
先将香菇洗净后切片，西红柿去皮切块备用。鸡蛋打入碗中搅拌均匀，紫菜撕成小片备用。
2. 煮汤底
锅中加入适量清水，大火烧开后放入香菇片。待水再次沸腾时，加入西红柿块，继续煮至西红柿软烂，汤汁变得略微浓稠。
3. 调味与打蛋花
根据个人口味加入少许盐调味。接着慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，形成漂亮的蛋花。
4. 最后点缀
待蛋花完全凝固后，撒上紫菜片，再淋几滴香油即可关火。
这道清淡汤色香味俱佳，既有香菇的鲜美，又有西红柿的酸甜，还带着鸡蛋的滑嫩口感。喝上一口，仿佛整个身心都被温暖包裹。
小贴士：
- 如果喜欢更丰富的味道，可以加入一些葱花或者香菜作为点缀。
- 汤中的蔬菜可以根据季节和个人喜好随意替换，比如加入胡萝卜丝或菠菜等。
简单的食材搭配出不简单的美味，这样的家常清淡汤不仅健康养生，而且制作起来也十分方便快捷。不妨试着做给家人尝尝吧！
