瘦肉木耳汤的做法
在忙碌的生活节奏中，一碗简单又营养的瘦肉木耳汤无疑是最好的慰藉。这道汤不仅制作简便，而且富含蛋白质和膳食纤维，非常适合家庭日常食用。今天就来分享一下这道美味汤品的具体做法。
首先，准备所需食材。你需要新鲜的瘦猪肉约200克，干木耳50克，生姜几片，以及适量的盐和清水。瘦猪肉最好选择里脊肉或梅花肉，这样口感更嫩滑。干木耳提前用温水泡发，泡发后会更加柔软且易于烹饪。
接下来是处理食材的步骤。将瘦猪肉切成薄片，用少许料酒和淀粉腌制10分钟，这样可以让肉质更加鲜嫩。泡发好的木耳洗净后撕成小朵备用。
开始煮汤了。在锅中加入足够的清水，放入姜片，大火烧开后转小火。待水沸腾时，先下入腌制好的瘦肉片，用筷子轻轻拨散，避免粘连。接着加入木耳，继续用小火慢炖10分钟左右。
最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。关火前可以撒上一些葱花提香，增添风味。
这道瘦肉木耳汤清淡可口，营养丰富，特别适合秋冬季节饮用。它不仅能补充体力，还能帮助清理肠道，是一款老少皆宜的健康汤品。快试试吧！
希望这篇文章能满足您的需求！
